Ciasto czekoladowo- budyniowe z malinami

Co potrzebowałam?

1 kubek mąki pszennej
130 g masła
3 jajka
150 g czekolady gorzkiej
1 kubek cukru

MASA BUDYNIOWA:
1 opakowanie budyniu waniliowego
1,5 kubka jogurtu naturalnego
1 duże jajko
1 łyżka cukru
1 łyżka mąki pszennej
1/4 kubka mleka

Dodatkowo:1 kubek mrożonych malin
2 łyżki temperowanej czekolady (może być zwykła drobno posiekana, lecz ona szybciej się rozpuści, temperowana będzie bardziej chrupiąca)
3 łyżki konfitura mandarynkowa

Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej.

Jajka ubić z cukrem, powoli dolewać rozpuszczoną czekoladę. Następnie dosypać przesianą mąkę. Dobrze wymieszać.

Formę 20x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto czekoladowe.

Wszystkie składniki na masę budyniową wymieszać razem i wylać na wierzch ciasta czekoladowego.

Mrożone maliny powciskać w ciasto dziurkami do góry.

Na wierzchu ponakładać w niektórych miejscach po pół łyżeczki konfitury mandarynkowej oraz temperowaną czekoladę.Oczywiście konfiturę można pominąć lub użyć innej, a czekoladę kupić gotową w sklepie.


Piec w temp 180 stopni przez 25-30 min.


Aby ładnie wyglądało zamiast kroić w kwadraciki, można użyć okrągłej foremki i pokroić ciasto w kółka, z wierzchu posypać delikatnie cukrem pudrem.