czwartek, 9 stycznia 2014

Krem z sałaty podany z jajkiem poche z zielonym pieprzem i prażonym słonecznikiem


Co potrzebowałam?
1/3 kubka kiełków soi
1/3 kubka kiełków słonecznika
15 średnich liści sałaty
1 kubek wody
0,5 kubka maślanki
sól morska, pieprz czarny świeżo mielony
2 gałązki tymianku
2 kulki zielonego pieprzu
1 średnie jajko
1 łyżka octu
1 cienki plasterek masła
2 łyżki słonecznika łuskanego

Kiełki podsmażyć delikatnie w garnku na plasterku masła. Zalać wodą, lekko posolić i popieprzyć, dodać 2 kulki zielonego pieprzu, listki z 2 gałązek tymianku, zagotować. Następnie dodać porwaną na małe kawałki sałatę, jak skurczy się zdjąć z ognia.

Odczekać aż lekko przestygnie ciągle mieszając dolewać maślankę. Zmiksować (nie trzeba bardzo dokładnie).

Na suchej patelni lekko uprażyć słonecznik.

W innym garnku zagotować wodę (tak na wysokość około 10 cm). Jak woda będzie się gotowała dolać ocet. Jajko wbić do miseczki, a następnie przelać do gotującej się wody, na środek, drewnianą łyżką mieszać delikatnie w jedną stronę. Po 3 minutach wyjąć jajko łyżką cedzakową, położyć na talerzu. Udekorować gałązkami tymianku, kulkami zielonego pieprzu. 

Podawać z lekko podgrzaną zupą.




15 komentarzy:

  1. Wow, nie znałam takiej zupy wcześniej :) Brzmi i wygląda pysznie. Ps. Mam taki sam rondel :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne robisz zupy! Od samej listy składników ślinka mi leci :) Będę musiała w końcu jakąś wypróbować, bo samym zdjęciem się nie najem :))

    OdpowiedzUsuń
  3. Krem z sałaty? A to ciekawy pomysł, takiej zupki jeszcze nie widziałam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie jadłam nigdy, choć wiele o nim słyszałam. Mam taki sam rondelek, zaraz sprawdzę czy przypadkiem nie ma w nim Twojego kremu :) A czy to jajko to cos podobnego jak jajko w koszulce?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, nazwa poche jest francuska, a jest to po prostu jajko w koszulce :) Robię je trochę inaczej bo większość jak wbije jajko to nie miesza, a ja mieszać dlatego jest ono później takie "poszarpane"... Co do rondelka to widzę, że jest sławny :D Już druga osoba pisze, że ma taki sam :)

      Usuń
  5. Nie jadłam nigdy, choć wiele o nim słyszałam. Mam taki sam rondelek, zaraz sprawdzę czy przypadkiem nie ma w nim Twojego kremu :) A czy to jajko to cos podobnego jak jajko w koszulce?

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie jadłam nigdy, choć wiele o nim słyszałam. Mam taki sam rondelek, zaraz sprawdzę czy przypadkiem nie ma w nim Twojego kremu :) A czy to jajko to cos podobnego jak jajko w koszulce?

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie jadłam nigdy, choć wiele o nim słyszałam. Mam taki sam rondelek, zaraz sprawdzę czy przypadkiem nie ma w nim Twojego kremu :) A czy to jajko to cos podobnego jak jajko w koszulce?

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie jadłam nigdy, choć wiele o nim słyszałam. Mam taki sam rondelek, zaraz sprawdzę czy przypadkiem nie ma w nim Twojego kremu :) A czy to jajko to cos podobnego jak jajko w koszulce?

    OdpowiedzUsuń
  9. Nie jadłam nigdy, choć wiele o nim słyszałam. Mam taki sam rondelek, zaraz sprawdzę czy przypadkiem nie ma w nim Twojego kremu :) A czy to jajko to cos podobnego jak jajko w koszulce?

    OdpowiedzUsuń
  10. Nie jadłam nigdy, choć wiele o nim słyszałam. Mam taki sam rondelek, zaraz sprawdzę czy przypadkiem nie ma w nim Twojego kremu :) A czy to jajko to cos podobnego jak jajko w koszulce?

    OdpowiedzUsuń
  11. Nie jadłam nigdy, choć wiele o nim słyszałam. Mam taki sam rondelek, zaraz sprawdzę czy przypadkiem nie ma w nim Twojego kremu :) A czy to jajko to cos podobnego jak jajko w koszulce?

    OdpowiedzUsuń
  12. Nie jadłam nigdy, choć wiele o nim słyszałam. Mam taki sam rondelek, zaraz sprawdzę czy przypadkiem nie ma w nim Twojego kremu :) A czy to jajko to cos podobnego jak jajko w koszulce?

    OdpowiedzUsuń
  13. Nigdy czegoś takiego nie jadłam, wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :)

Przepraszam za weryfikację obrazkową jednak zaatakowali mnie spamerzy i muszę z nimi walczyć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...