poniedziałek, 30 grudnia 2013

Sernik z cukinią i granatem


Na sylwestra proponuję coś WYBUCHOWEGO :)

Co potrzebowałam?
500 g sera białego
1 mała cukinia
1 mały ziemniak
0,5 kubka cukru
1 średnie jajko
1 łyżka oleju rzepakowego
1/4 kubka mleka
100 g mąki pszennej
70 g masła
1 płaska łyżka cukru pudru
1 łyżka lodowatej wody
3 łyżki śmietany 12%
0,5 granatu
dżem czekoladowo wiśniowy

Ziemniaka obrać i ugotować go miękkości.

Przyszykować blaszkę około 20 cm średnicy.

Z mąki pszennej, masła, lodowatej wody i cukru pudru wyrobić ciasto. Wyłożyć nim spód blaszki, podziurkować widelcem. Piec w 200 stopniach przez 10 min.

Posmarować podpieczony spód dżemem.

Ziemniaka, obraną cukinię, cukier zmiksować z białym serem na gładką masę. Powoli dolewać mleko, olej rzepakowy, dodać żółtko. Na koniec dodać ubitą pianę z białka i delikatnie wmieszać. Wylać masę na podpieczony spód. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i od razu zmniejszyć do 180 stopni, piec 25 min.

Po tym czasie wyciągnąć sernik, posmarować śmietaną 12% wymieszaną z łyżeczką cukru i włożyć z powrotem do piekarnika na jeszcze 15 min.

Po wyciągnięciu posypać z wierzchu granatem.





9 komentarzy:

  1. Pysznyyyyyy!
    Sięgam po kawałek...

    OdpowiedzUsuń
  2. podoba mi się! Ser plus granat-jasne, że będzie bombowo :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny! Bardzo mi się podoba ;)
    Do siego roku! :*

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam serniki, a Wasz jest bardzo ciekawy !

    Życzę Wam wszystkiego dobrego w Nowym Roku , Niech się Wam darzy !

    OdpowiedzUsuń
  5. Wow, faktycznie wybuchowy:-) Pomyślności w Nowym Roku i smacznych inspiracji:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo intrygujący przepis ;) podoba mi się :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bezpieczna "wybuchowość" ,bo nie urywa palców.
    Przepis bardzo interesujący.
    Domyślam się,że cukinię obierasz z zielonej skórki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ooo dobrze, że zauważyłaś :) już dopisuję, oczywiście, że obieram.

      Usuń
  8. Muszę powiedzieć, że jestem ciekawy tego połączenia :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :)

Przepraszam za weryfikację obrazkową jednak zaatakowali mnie spamerzy i muszę z nimi walczyć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...