Szybkowar? Jak dla nas bomba! Odziedziczyliśmy to stare cudeńko po dziadkach bo oni kupili sobie NOWE i przyznam szczerze za całkiem spore pieniądze ale dziadek jest zachwycony i co rusz opowiada o swoim nowym daniu przygotowanym w swoim nowym nabytku. My też zrobiliśmy coś pysznego i to całkiem szybko...
Co potrzebowaliśmy?
2 udka kaczki1 kukurydza kolba
1 średnia cukinia
10 młodych marchewek
4 średnie ziemniaki
1 średnia cebula
6 gałązek świeżego tymianku
papryka słodka mielona
chilli pieprz Cayenne
sól morska
1 łyżka posiekanej natka piertuszki
3 łyżki oleju rzepakowego
1 szklanka wina czerwonego wytrawnego
Wino wlać do szybkowaru, dolać 0,5 szklanki wody, olej rzepakowy, posolić i popieprzyć. Włożyć udka, zamknąć szczelnie szybkowar i gotować przez około 40 min. Otworzyć szybkowar, jeżeli udka przywrą do dna to je odczepić. Płyn powinien odparować (nie całkowicie) i pozostać tłuszcz (jeżeli tak nie jest odparować nadmiar wody podczas gotowania bez pokrywy).
Do szybkowaru wrzucić obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki, oraz kolbę kukurydzy przekrojoną na 6 części. Przykryć przykrywą, zamknąć szczelnie i dusić przez 15 min. Następnie dodać pokrojoną w kostkę cukinię, w piórka cebulę, małe młode marcheweczki, gałązki tymianku, doprawić do smaku cayenne, natką pietruszki, solą i słodką papryką, szczelnie zamknąć i gotować jeszcze przez około 10 min.
Do szybkowaru wrzucić obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki, oraz kolbę kukurydzy przekrojoną na 6 części. Przykryć przykrywą, zamknąć szczelnie i dusić przez 15 min. Następnie dodać pokrojoną w kostkę cukinię, w piórka cebulę, małe młode marcheweczki, gałązki tymianku, doprawić do smaku cayenne, natką pietruszki, solą i słodką papryką, szczelnie zamknąć i gotować jeszcze przez około 10 min.
Ja marzę o szybkowarze, ale jeszcze się go nie dorobiłam :D A danie wygląda fantastycznie - soczyście, kolorowo, cudnie :)
OdpowiedzUsuńpysznie wyglądają:)
OdpowiedzUsuńU mnie w domu nigdy nie było tego magicznego urządzenia :p Ale widzę, że dania w nim wychodzą pierwsza klasa, naprawdę apetyczny obiadek :)
OdpowiedzUsuńWygląda genialnie :). Dawno nie jadłam kaczych udek :).
OdpowiedzUsuńale danie! Jak z lepszej restauracji, mmm :)
OdpowiedzUsuńwykwintne danie:) wygląda cudownie:)
OdpowiedzUsuńBoże jak to pięknie i smakowicie wygląda ; O
OdpowiedzUsuńzdecydowanie szybkowar to cudo i też będę w to musiała wcześniej czy później zainwestować !