niedziela, 6 października 2013

Sakiewki z papieru ryżowego z mintajem i warzywami


Zdjęcie nie wyszło... tak to jest jak się je w nocy i światło już nie jest takie jak powinno być. Ale przynajmniej było to pyszne podjadanie i poprawa humoru, no cóż że przed snem...

Co potrzebowaliśmy?
4 płatki papieru ryżowego
1/4 małej główki kapusty białej
5 sztuk ucha bzowego
1 średnia marchewka
2 rzodkiewki
1 garść solirodu
0,5 sztuki papryki czerwonej
sól morska
pieprz czarny mielony
2 łyżki oliwy z oliwek
bazylia
oregano
1 łyżeczka sosu sriracha
200 g filet z mintaja
1 łyżeczka sosu sojowego

Marchew obrać, pokroić w kostkę, rzodkiewkę, paprykę również w kostkę, kapustę, ucho bzowe pokroić w paski. Mintaja przepłukać, pokroić w kostkę.
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć mintaja z kapustą, marchewką, uchem bzowym, papryką. Jak już kapusta będzie miękka to dodać rzodkiewkę i soliród, doprawić solą, pieprzem, sosem sojowym, srirachą, bazylią, oregano. Podsmażać razem jeszcze przez 3 min i zdjąć z ognia.
Nalać przegotowaną zimną wodę do miseczki. Papier ryżowy położyć na deseczce, zamoczyć rękę w misce z wodą i namaczać papier, dokładnie na środku i brzegi (tak by papier się nie zawijał, a przylegał do deseczki).
Następnie na środku ułożyć farsz i zawijać papier z brzegów go góry. Zawiązać kawałkiem surowej kapusty.
Podawać z sosem sriracha oraz słodko- ostrym.

8 komentarzy:

  1. Danie na miłe i co najważniejsze smaczne zakończenie dnia, zdjęcie nie ważne, liczy się pyszny smak, a ten z pewnością jest! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. mimo mało ostrego zdjęcia i tak danie powoduję ślinotok ;) uwielbiam <3

    OdpowiedzUsuń
  3. mam papier ryżowy :) muszę sobie upichcić coś takiego.

    PS A co do frytek z makaronu - myślę, że dzieciom posmakują, pod warunkiem że dobrze przypilnuje się ich podczas smażenia. Chwila za długo i robią się ciut za chrupkie. Dorośli spokojnie zjedzą, ale wiadomo dzieci mają delikatniejsze ząbki. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ale ciekawie podane! :)
    Super;)
    A zdjęcie artystyczne, w takim programie Instagram jest taki efekt, żeby specjalnie nałożyć, a patrz! Wy macie od ręki, bez programu :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Omigod. I really have to make these!

    OdpowiedzUsuń
  6. A co to jest ucho bzowe?;-) Bardzo kuszące te wasze sakiewki:-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :)

Przepraszam za weryfikację obrazkową jednak zaatakowali mnie spamerzy i muszę z nimi walczyć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...