Sos toffi

Jak robię babkę lub inne ciasto bez żadnej masy lubimy polać je sobie sosikiem. Taki domowy sos toffi jest naprawdę bardzo łatwy i niezwykle pyszny.

Co potrzebowaliśmy?
0,5 szklanki cukru,
2 łyżki masła,
150 ml śmietany kremówki,
1 łyżka brandy

Cukier podsmażyć na suchej patelni. Jak zacznie robić się karmel (gęsty syrop) dodać zimne masło. Jak masło się rozpuści szybko mieszając wlewać śmietankę, następnie brandy. Redukować (gotować) sos do momentu aż będzie odpowiednio gęsty.