Fettuccine w sosie serowym z szynką i młodą fasolką

Szybkie makarony? My jesteśmy na TAK!

Pewnie jak każdy czasami żyjemy w biegu, na nic nie mamy czasu bo zbiera się wiele ważnych spraw które trzeba załatwić na raz. W brzuchu ściska na samą myśl, że tracisz czas stojąc w długim korku. W takich sytuacjach zaczynam się całkiem niepotrzebnie denerwować bo chciałabym móc się transportować z miejsca na miejsce... Szybko, szybciej...

Co potrzebowaliśmy?

4 gniazda fettuccine makaron Czaniecki
4 łyżki startego sera cheddar
4 łyżki parmezanu startego
0,5 kubka bulionu warzywnego
1 łyżka masła
1 mała cebula biała
100 g fasolki młodej szparagowej
100 g szynki
sól morska, pieprz czarny
2 łyżki oleju rzepakowego

W garnuszku zrobić bulion warzywny (może być z kostki + dodać liść laurowy, ziele angielskie i marchewkę). Dość długo gotować by bulion odparowywał i stawał się treściwszy.
Na patelni na oleju rzepakowym podsmażyć pokrojoną w kostkę szynkę oraz cebulkę.
Makaron ugotować al dente.

Młodą fasolkę przekroić na 3 lub 4 części (dość duże kawałki).

Dodać fasolkę do podsmażonej szynki z cebulką. Podsmażać razem prze jakieś 5 min doprawiając solą i pieprzem. Następnie zdjąć z ognia.

Na inną patelnię przelać bulion, dodać sery i mieszać aby się rozpuściły. Do sosu dodać makaron i dobrze wymieszać.

Następnie zdjąć z ognia i dodać fasolkę z szynką oraz łyżkę masła.

Jak masło się rozpuści, wymieszać i nałożyć na talerz.