poniedziałek, 6 maja 2013

Ciasto z nadzieniem z daktyli, śliwek i żurawiny


Kawka i ciasto...
Kawa i papieros...
Ja jestem zwolenniczką kawy z ciastem. Rafał wstaje, pali papierosa na balkonie, w międzyczasie podlewa zioła, pije kawę i je ciasto. Ja wstaję, robię kawę, kroję ciasto, kładę się z powrotem do łóżka jem ciasto i piję kawę. Tak wyglądają nasze poranki przed pracą. Gdybyśmy nie pili kawy i nie jedli ciasta moglibyśmy spać co najmniej 30 min dłużej. Ale lubimy wstawać pół godziny wcześniej. Warto się poświęcić dla dobrej kawki i pysznego ciasta :)

Co potrzebowałam?
NA CIASTO:
2 szklanki mąki pszennej,
100 g masła,
1 łyżka smalcu,
2 żółtka,
3 łyżki cukru,
2 łyżki śmietany kremówki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,

NA NADZIENIE:
10 śliwek kalifornijskich suszonych,
10 suszonych daktyli,
2 łyżki suszonej żurawiny,
2 łyżki masła,
2 łyżeczki cukru,
1 opakowanie galaretki cytrynowej.



Wrzątkiem w miseczce zalać 1,5 szklanką wody suche owoce. Zostawić na co najmniej 1,5 godz.

Przyszykować blaszkę- około 22cm średnicy.

Ze składników na ciasto dobrze wyrobić ciasto, najlepiej w robocie kuchennym, zaczynając od ubicia masła, smalcu z cukrem, powoli dodając mąkę, a następnie resztę składników.

Piec w 180 stopniach przez około 50 min. Następnie wyjąć i zostawić do przestygnięcia.

Z wody wybrać wszystkie owocki (wodę zostawić), z daktyli wyciągnąć pestki. Zmiksować blenderem owocki razem z masłem.

W garnuszku podgrzać wodę z owocków (1 kubek) dodając pół opakowania galaretki cytrynowej. Następnie przelać do kubeczka, ostudzić i wstawić do lodówki (pilnować by się całkowicie nie ścięła).

Ostygnięte ciasto przeciąć na pół, polać je delikatnie zaparzoną herbatą, przełożyć nadzieniem z suszonych owoców. Na wierzch wylać lekko zastygającą galaretką i zostawić najlepiej na całą noc w lodówce.


17 komentarzy:

  1. jestem wielką fanką daktyli i suszonych owoców, więc to nadzienie baaaardzo mi się podoba! :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mną kierują te same motywy :D

      Usuń
    2. Robiąc te ciasto kierowałam się właśnie tym motywem :) Pyszne nadzienie z tego co bardzo lubię i co bardzo do siebie pasuje...
      Pozdrawiam Was serdecznie i dziękuję za komentarze :)

      Usuń
  2. Też wstaję wcześniej dla celebracji śniadań. :) Najpiękniejsza pora dnia, taka spokojna i cicha.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak! Poranki są wspaniałe, a kawa i ciasto dodają tej pięknej porze dnia ciepła i słodyczy :)

      Usuń
  3. Wystarczylo ze sa daktyle :) juz mnie kupiłas :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hehe też mam takie składniki, których po prostu nie potrafię sobie odmówić :)
      Pozdrawiam cieplutko, Krzywa kromeczko :D

      Usuń
  4. wow, pomysł i wykonanie fantastyczne, w smaku też musi być znakomite! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję! Oczywiście polecam! Ciasto nie jest takie skomplikowane, ale jaki efekt :)

      Usuń
  5. Trwaj chwilo, trwaj! Chciałoby się rzec.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak! Szkoda, że po cieście została tylko pusta blaszka. Ale to chyba znak... że smakowało!

      Usuń
  6. Bardzo jestem ciekawa smaku tego nadzienia. :) Lubię daktyle.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam! Jest proste do zrobienia, jednak nadzwyczajne, inne i przepyszne :)

      Usuń
  7. Odpowiedzi
    1. Oj tak, też uwielbiam to połączenie!

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny :)

Przepraszam za weryfikację obrazkową jednak zaatakowali mnie spamerzy i muszę z nimi walczyć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...