Grzybowe tartaletki z pastą z awokado i makreli

Awokado:

Pojechałam do mamy... 

"Ale śliczne masz to drzewko"

"Wyhodowałam je z pestki awokado, zasadziłam już drugie i zaczyna kiełkować"

Tak więc wracając w walizce w bagażu głównym miałam doniczkę owiniętą w ręczniki z kiełkującym awokado... przetrwało i żyje.

Co potrzebowałam?

3 łyżki czubate mąki pszennej,

1 łyżka płaska mąki żytniej,

5 małych grzybów suszonych,

30 g masła,

Sól, pieprz czarny mielony,

0,5 awokado,

0,5 małej cebuli,

1 łyżka śmietany kremówki,

0,5 małej makreli wędzonej.

Grzybki małe lub duże drobno posiekane namoczyć w kubku z gorącą wodą (niecałe pół kubka), po około 1 godzinie odcisnąć wodę z grzybów przez drobne sitko (wodę zostawić).

Z mąki pszennej, żytniej, masła, soli i pieprzu wyrobić ciasto. Dodać do ciasta łyżkę wody z grzybków i grzyby. Wyłożyć ciasto na małe blaszki i pougniatać na cieniutkie placki. Piec około 10 min w 200 stopniach.

W czasie pieczenia awokado obrać i ugnieść ze śmietanką widelcem w miseczce na "papkę". Makrelę przebrać tak by nie miała ostek i dodać do awokado razem z drobno posiekaną cebulką. Przyprawić solą i pieprzem (można dodać trochę czosnku granulowanego).

Wyciągnąć tartaletki z piekarnika i wyłożyć na talerzyk.

Jak tartaletki lekko przestygną wyłożyć na nie pastę i można wcinać...