Makaronowe gratin z warzywami - La Giostra dei Bambini Pazzielle

A jak jestem sama w domu... To tak smutno mi się gotuje, nie lubię! Sterczę w kuchni i mówię do siebie- coś dobrego i szybkiego! Oczywiście nie chce mi się samej robić mięsa, wyciągam wszystkie WARZYWA jakie mamy w domu...

Rafała mama dała nam makaron- dla dzieci :D W różne kształty: samochody, buźki, pieski. Zresztą bardzo smaczny, mały i twardy dlatego zanim go upiekłam to go trochę podgotowałam.

Co potrzebowałam?

2 łyżki małego makaronu (np: mini pipe, Alfabeto , Gianduietta, Merletti, ja użyłam- La Giostra dei Bambini Pazzielle)

1 średnia marchew,

3  pieczarki,

1/4 cukinii,

1/4 papryki czerwonej,

3  cebule szalotki w occie balsamicznym,

0,5 cebuli czerwonej,

1 łyżka sera wędzonego startego,

1 łyżeczka pietruszki suszonej,

1 łyżka śmietany 18 %,

Sól morska- MŁYNEK,

Pieprz czarny- MŁYNEK,

papryka słodka mielona,

1 łyżeczka siemienia lnianego,

1 łyżka oliwy z oliwek

Mały makaron wrzucić do wrzątku i gotować 6 min.
Marchew pokroić w plastry, cebulę w piórka, paprykę w paseczki, cukinię w kostkę i podsmażyć delikatnie na oliwie z oliwek na patelni, doprawić suszoną pietruszką, solą i pieprzem.

Śmietanę wymieszać z papryką mieloną słodką, solą i pieprzem.
Nałożyć odcedzony makaron do naczynka żaroodpornego, na makaron wyłożyć podsmażone warzywka, następnie główki pieczarek i szalotki, wylać na danie śmietanę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 min.

Po 15 min posypać serem wędzonym i zostawić w piekarniku jeszcze 5 min.
Posypać siemieniem lnianym.