Tarta kwaskowata z truskawkami

Tarrrrrrta ! Uwielbiam ją, pamiętam jak zrobiłam ją pierwszy raz... były Święta Wielkanocne, zapytałam mamy czy mogę trochę powydziwiać, mieszałam, miksowałam i wyszło to oto cudeńko... Jak lubicie kwaskowate smaki to ta tarta Wam posmakuje :)

Kruche ciasto:

0,5 kostki masła,

7 łyżek cukru,

1 jajo,

1,5 szklanki mąki pszennej,

Masa:

2 cytryny,

1 żółty grapefruit,

0,5 kostki masła,

4 jaja,

7 łyżek cukru,

1 sztuka galaretki brzoskwiniowej,

6 truskawek

Masło zmiksować z cukrem pudrem. Dodać jajko.
Wsypać make i zagnieść ciasto. Wstawić je do lodówki na 30min.
Po tym czasie wyłożyć nim formę i zapiec w temp 180st. C

Masa:
Galaretkę rozpuścić w szklance wody i ostudzić, ale uważać żeby się nie ścięła. Wycisnąć sok z 2 dużych cytryn i małego grapefruita i wlać zimną galaretkę ciągle mieszając. Roztopić masło. W misce na kąpieli wodnej wymieszać jajka z cukrem pudrem, mieszając powoli wlewać sok z galaretką, a następnie przestudzone masło.
Na ciasto ułożyć truskawki.
Masę wylać na upieczony spod i wstawić do lodówki na 2 godziny.

SMACZNEGO!