środa, 13 sierpnia 2014

Sernik jagodowy z malinami


Słodkie lato, tyle pysznych owoców na około, tyle pięknych kolorów... aż żyć się chce :)

Co potrzebowałam?
Spód:
100 g masła
100 g mąki pszennej
2 łyżki cukru
1 łyżka kakao

Masa biała:
250 g białego sera
2 małe ziemniaki
2 łyżki oleju rzepakowego
2 średnie jajka
3 łyżki śmietany kremówki
0,5 kubka cukru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa jagodowa:
250 g białego sera
1 kubek jagód
2 małe ziemniaki
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki śmietany kremówki
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 średnie jajka
0,5 kubka cukru
Wierzch:
5 łyżek śmietany 18%
1 łyżka cukru
maliny

Spód zrobić z masła, mąki, cukru i kakao. Dobrze wyrobić ciasto, wylepić nim dno blaszki (okrągła o średnicy około 20cm). Wstawić do lodówki na 20 min. Po tym czasie wyjąć i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 min.

Masa biała:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Zmiksować na gładką masę ziemniaki z białym serem powoli dodając żółtka jedno po drugim, następnie dodać resztę składników. Na końcu delikatnie wmieszać białka.

Masa jagodowa:
Jagody zmiksować. Resztę zrobić tak samo jak białą masę tyle że pod koniec dodać jagody.

Na podpieczony spód wylać białą masę, następnie jagodową. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 60 min. 10 min przed końcem posmarować sernik śmietaną 18% wymieszaną z cukrem.

Przed podaniem posypać na wierzchu malinami.





7 komentarzy:

  1. Wygląda doskonale:) Uwielbiam wszelkie serniki, ale takiego jeszcze nie próbowałam. Może w weekend wypróbuję Twój przepis?1

    OdpowiedzUsuń
  2. Ależ cudowny Ci wyszedł :) Wygląda jak marzenie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sernik prezentuje się wyśmienicie, podkradam przepis!

    Pozdrawiam:)
    elenagotuje.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Witam po przerwie wakacyjnej, stęskniłam sie za moimi ulubionymi blogerkami i ich blogami. Nadal mam ograniczone możliwości klikania, a o szalenstwie kulinarnym, nadal nie ma mowy, zespół bolesnego barku leczy się opornie, ale w miarę możliwości, z sanatoryjnego leczenia będę chłonąć Wasze przepisy z przyjemnością.
    Trochę się usprawiedliwiam, choć obowiązku niema, ale lojalność nie pozwala mi przemilczeć faktu nieobecności.Pozdrawiam serdecznie.
    Sernik z sezonowymi owocami, jak ja to lubię! U mnie maliny obrodziły jak nigdy, aż przygięło do ziemi krzewy.

    OdpowiedzUsuń
  5. Właśnie taki sernik chodzi za mną od jakiegoś czasu, Trochę czasochłonny, ale dla chcącego nic trudnego :))

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznie wygląda ten sernik :)

    OdpowiedzUsuń
  7. fajnie, że taki kolorowy! piękna letnia propozycja

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :)

Przepraszam za weryfikację obrazkową jednak zaatakowali mnie spamerzy i muszę z nimi walczyć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...