Powiem szczerze- chyba najgorszym momentem jest wybór wygranego ! Przeglądałam składniki, zdjęcie, kompozycje w tą i z powrotem. Rafał siedział i mówił: "ja nie wiem, ja nie wiem!". Wszyscy takie pyszne przepisy wysłaliście, ciężko było. Bardzo wszystkim dziękuję!
Zwyciężyło: Pappardelle z łososiem, pomidorkami i rukolą
Wykonane przez właścicielkę bloga: Kuchnia MP3-ki
SKŁADNIKI:
Makaron:
2 łyżki mąki pełnoziarnistej pszennej,
1 łyżka skrobi kukurydzianej,
2 żółtka,
sól,
ok.150g świeżego łososia,
3 pomidorki koktajlowe,
garść rukoli,
ząbek czosnku,
kawałek cebuli,
sól, pieprz,
oliwa.
PRZYGOTOWANIE:
Mąkę przesiewamy, dodajemy skrobię, żółtka i odrobinę soli - zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto wałkujemy na bardzo cienkie, i kroimy paski (takie szerokie na 1cm) i długie. Makaron wrzucamy na osoloną wrzącą wodę, i gotujemy kilka minut, aż makaron będzie al dente. Odcedzamy.
Cebulę i czosnek drobno siekamy, łososia kroimy w średniej wielkości kostkę i wrzucamy na patelnię z odrobiną oliwy. Podsmażamy. Gdy łosoś jest już miękki, dodajemy pomidorki przekrojone na pół i rukolę, oraz przyprawiamy pieprzem i solą - chwilę "smażymy". Następnie dodajemy makaron, delikatnie mieszamy i nakładamy na talerz, smacznego :)
KLAUDIA, SERDECZNIE GRATULUJĘ! Proszę o wysyłkę danych do wysłania nagrody na e-maila :)
